第21章 酿酒的学徒5（1/ 2）

“尝完这最后一杯，我就告诉你。”朱晓迪拿起了最后一瓶。

这是四瓶中最大的一个瓶子，很像是香槟的瓶子，瓶口是用铁丝固定住的木塞。

拔开木塞的瞬间，发出了与开香槟一样的“嘭！”声，随后瓶口冒出一丝丝白色水汽。

朱晓迪将这瓶饮品倒入杯中，开始依然是浓烈的泡沫，随后液体本身才浮现出来。

这杯液体呈现较深的紫色，没有任何浑浊，非常干净。

安易再次拿起杯子闻了闻，依然是完全超出预料的气味。

那是一种混合的水果香气，无法很明确地感知出是哪一种具体的水果。

闻上去是淡淡的酸爽和新鲜的果甜味。

安易尝了一口，瞬间他的脸就变形了。

因为他尝到的液体实在是太酸了！可以说只要再酸一点点，就和醋差不多了。

他连忙放下杯子，用力咽着因酸味产生的口水。

只是这酸味过去后，留在他口中的是一股绵延不断的清甜果香。

但安易绝对不会为了这一点点后味，去再喝一口这样酸爽的饮品了。

“我靠！这什么东西？也太酸了吧！”安易吐槽道。

“哈哈，这只是开胃小菜啦，你早晚会适应的。”朱晓迪带着得意的笑容说道。

然后她压低身子靠近安易问道“你觉得你刚才喝得是什么？”

安易努力不把目光看向朱晓迪下垂的衣领，盯着她的眼睛。

“我不确定...像是预调酒又像是某种酒精饮料。”安易说道。

朱晓迪拿起安易喝的第一杯，放在他的面前。

“这个你说是香蕉奶昔对吗？”朱晓迪问道。

安易点了点头“香蕉奶昔加了些威士忌吧？”

“其实呢，这是一杯小麦啤酒，里面没有加任何香蕉。

你喝到的香蕉味道，是因为在酿造这款酒的时候，对小麦进行了特别的处理。

然后小麦就产生了类似香蕉的味道，是不是特别神奇？”朱晓迪问道。

“你是说...里面没有香蕉？”安易问道。

“完全没有香蕉，全是小麦。”

这确实有些神奇，因为安易明明白白地尝到了香蕉的味道。

但安易并没有表现出来，他故作镇定地点了点头，表示自己明白了。

随后朱晓迪拿起安易喝的第二杯，放在他的面前。

“你说这个像充气芒果汁是吗，只不过有点苦。

其实呢，这杯也是啤酒，并且里面完全没有芒果。

你喝到的味道，是来自于啤酒花和酿造啤酒的大麦混合而成产生的。

是不是又一次觉得特别神奇？”朱晓迪向安易这边探着身子问道。

“啤酒花我知道的。”安易有些不自然地答非所问道。

朱晓迪拿起第三杯“这一杯呢，也是啤酒。只不过酿造啤酒的麦芽被烘烤过，所以成了黑色。

也正是因为麦芽被烘烤过，所以才产生了巧克力或是咖啡的口感。

当然仅仅靠麦芽无法产生那么浓的巧克力和咖啡的味道。

在酿酒的时候，酿酒师还加入了可可粉、乳糖等一系列辅料。

最终这杯酒喝上去就像是巧克力咖啡了。”

说完第三杯，朱晓迪立刻拿起了第四杯酒。

“最后一杯，也是啤酒，只不过它最特殊。

它的原料很简单，就是大麦和啤酒花，可为什么会酸呢？”

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